حساسية الطعام عند الأطفال ، كانت حساسية البروتين الغذائي شائعة جدًا في السنوات الأخيرة. تظهر أعراض مثل القيء الشبيه بالارتجاع ، واضطرابات الأكل ، ورفض التغذية ، وآلام البطن ، والبراز المخاطي الدموي ، والإسهال عند هؤلاء الأطفال. يعد الحليب وبروتين البيض من الأطعمة التي تسبب الحساسية الغذائية.
حساسية الطعام هي السبب الأكثر شيوعًا لنزيف المستقيم عند الرضع بسبب التهاب القولون. عادة ما تتجلى حساسية الطعام عند الرضع على أنها “التهاب المستقيم والقولون المرتبط بالبروتين الغذائي” بسبب منتجات الألبان والأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين.
يعاني الطفل المصاب بحساسية الطعام من براز دموي طازج على شكل خطوط أو نقاط عند تناول حليب البقر أو حليب الصويا أو حليب الثدي ، عادة ما بين 3 إلى 6 أسابيع بعد الولادة. البراز المخاطي (اللزج) هو أيضًا من الأعراض الشائعة. قد يحدث الإسهال ، ولكن يبدو الأطفال بصحة جيدة بشكل عام. من النادر حدوث نزيف في المستقيم في الأسبوع الأول بعد الولادة.
لا توجد فرط الحمضات المحيطية (زيادة في خلايا الحمضات في الدم) وعادة ما تكون اختبارات IgE المحددة (IgE) ضد الحليب سلبية. غالبًا ما يكون اختبار الدم الخفي في البراز إيجابيًا.
يتم التشخيص عن طريق الخزعة السريرية والتنظيرية. في الفحص بالمنظار ، يظهر احمرار في الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة وانتفاخات منتشرة وتقرحات صغيرة (جروح) على جدار الأمعاء. يكشف الفحص المجهري لعينات خزعة الجبهة عن وجود خلايا الحمضات الكثيفة.
علاج حساسية الطعام عند الأطفال
يتم علاج حساسية الطعام عن طريق النظام الغذائي للأم عند الأطفال الذين يتناولون حليب الأم ، وأغذية الحساسية (الأولية) عند الأطفال الذين لا يتلقون لبن الأم. نظرًا لأن الحساسية تحدث عادة بسبب البروتينات في الأطعمة ، وخاصة حليب البقر ، فإن اتباع نظام غذائي ضد هذه الأطعمة هو الطريقة الوحيدة لعلاجها.
الأطعمة التي تسبب حساسية الطعام عند الأطفال
تعمل العديد من الأطعمة ومكوناتها كمسببات للحساسية لدى البشر. حليب البقر هو أول بروتين أجنبي يصادفه الطفل من بين العناصر الغذائية التي يستهلكها يوميًا. ثم تضاف بروتينات البيض. قد تتطور الحساسية تجاه الأطعمة المختلفة مثل القمح والفول السوداني والكرفس وفول الصويا. تعتبر حساسية الفول السوداني أكثر شيوعًا في الدول الأوروبية. قد يتطور عدم تحمل بروتين الصويا ، خاصة عند الأطفال المصابين بحساسية بروتين حليب البقر والذين يتم إعطاؤهم تركيبة تحتوي على فول الصويا. عند الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية ، يمكن أن تسبب كميات صغيرة جدًا من البروتينات الغريبة التي تمر عبر حليب الثدي الحساسية الغذائية.