حساسية بروتين حليب البقر، والمعروفة باسم حساسية الحليب، هي رد فعل لجهاز المناعة عند تناول بروتين حليب البقر. يتصور جهاز المناعة لدينا بعض البروتينات على أنها مواد غريبة يجب مكافحتها وأخذ رد فعل ضدها. تسمى ردود الفعل هذه بالحساسية.
تظهر الحساسية تجاه حليب البقر أيضًا لدى معظم الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاه حليب الأغنام و أطعمة الصويا والحليب. الرضاعة الطبيعية لها تأثير وقائي ضد حساسية حليب البقر عند مقارنتها بالصطناعية، ولكن يمكن اكتشاف حساسية حليب البقر لدى بعض الأطفال على الرغم من الرضاعة الطبيعية. لا يزال سبب ذلك غير مفهوم تمامًا، ويُعتقد أن العوامل الوراثية تلعب دورًا.
ما هي أعراض حساسية الحليب؟
تظهر أعراض حساسية بروتين حليب البقر عادة في الأشهر الأولى بعد الولادة. حتى لو كان الطفل يتغذى بحليب الثدي فقط، في حالة الحساسية الشديدة، يمكن أن يسبب الحليب ومنتجات الألبان التي تتناولها الأم وتشربها ردود فعل تحسسية لدى الطفل. تحدث هذه الأعراض غالبًا بطريقتين:
الأعراض المبكرة
تحدث بعد فترة وجيزة من الرضاعة بالحليب ومنتجات الألبان.
- 1. أعراض الجهاز الهضمي: تململ، آلام في البطن، غازات، انتفاخ، قيء، إسهال دموي.
- 2- أعراض الجهاز التنفسي: شكاوى الأنف، سعال.
- 3. أعراض الجلد: طفح جلدي، تقرحات جلدية ، احمرار، إلخ.
الأعراض المتأخرة
قد لا تظهر إلا بعد 7-10 أيام من تناول الحليب ومشتقاته. تمامًا مثل أعراض الظهور المبكر
- آلام البطن، الانتفاخ، والتجشؤ.
- الطفح الجلدي.
كيف يتم تشخيص حساسية الحليب؟
إذا كانت حساسية بروتين حليب البقر مقلقة لدى الطفل الذي يتم نقله إلى الطبيب بسبب شكاوى الحساسية، فقد يتم طلب بعض الاختبارات. إذا كان هناك أنبوب دموي، فقد تكون هناك حاجة لإجراء اختبارات البراز حتى تتمكن الطفيليات وما إلى ذلك. يمكن تمييز الوجود.
إن وجود الأجسام المضادة IgE المتزايدة ضد حليب البقر في الدم يدعم التشخيص، ولكن في حالة عدم وجود IgE الخاص بحليب البقر، لا يمكن القول أنه لا توجد حساسية من حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إجراء اختبارات الجلد إذا كان عمر الطفل مناسبًا.
عندما لا نتمكن من التأكيد من خلال اختبارات IgE المحددة في الممارسة العملية، فإن أهم طريقة تشخيصية نطبقها هي “اختبار الاستبعاد”. يتم تطبيق هذا الاختبار كإزالة كاملة لبروتين حليب البقر من النظام الغذائي. يتم إعطاء المريض أطعمة خاصة بالحمية الغذائية لمدة شهر. إذا تحسنت الأعراض وتكررت الشكاوى عند بدء الرضاعة الطبيعية، حتى لو كانت اختبارات الحساسية واضحة، يعتبر المرض موجودًا ويستمر النظام الغذائي لمدة سنة أخرى على الأقل.
كيف يتم علاج حساسية حليب البقر؟
إذا كان الطفل يتغذى بحليب الثدي فقط وتم تشخيص حساسية لبن البقر، فيجب الحرص على أن الأم لا تتناول بروتين حليب البقر في وجباتها. لأنه يمكن أن ينتقل من حليب الأم إلى الطفل. يجب على الأم عدم تناول الحليب واللبن والجبن والزبدة وحلويات الحليب أثناء الرضاعة.
يمكن تجربة الوصفات الخالية من منتجات الألبان. كما يجب عليه التحقق مما إذا كان كل ما يأكله أو يشتريه من السوق يحتوي على لبن أو بودرة. في غضون ذلك، قد يكون من الضروري استخدام مصادر الكالسيوم غير منتجات الألبان أو أقراص الكالسيوم تحت إشراف الطبيب من أجل منع نقص الكالسيوم لدى الأم.
الأطعمة الغذائية المستخدمة في علاج حساسية بروتين حليب البقر:
1- التركيبات التي تحتوي على فول الصويا إذا كانت حساسية بروتين حليب البقر خفيفة. لكنها ليست جيدة المذاق وقد يكون لدى الطفل حساسية من ذلك.
2- الأطعمة المتحللة: يتم معالجة بروتين حليب البقر، الذي له بنية جزيئية كبيرة
وهذا ما يسمى بالتحلل المائي) يتم تكسير الجزيئات وتقليلها لا تسبب الحساسية.
يتم تقليلها. يمكن استخدام التركيبات المتحللة تمامًا أو المتحللة جزئيًا، ولكن قد لا يكون من الممكن تجنب حساسية بروتين حليب البقر حتى مع التركيبات المتحللة تمامًا.
3- الأطعمة القائمة على الأحماض الأمينية: الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات وعندما تتجمع
الجزيئات الصغيرة التي تشكل جزيئات بروتين كبيرة. حساسية من الصيغ المتحللة
في الأطفال الذين لا تتراجع ردود أفعالهم، يمكن تجربة الصيغ القائمة على الأحماض الأمينية.
4- تركيبات حليب الماعز: من الممكن استخدام تركيبات حليب الماعز أو اللبن أو الجبن المصنوع من حليب الماعز الطبيعي لبعض الأطفال المصابين بحساسية بروتين حليب البقر. ومع ذلك، يصاب بعض الأطفال أيضًا بحساسية من حليب الماعز.
بعد التحول إلى أطعمة الحمية هذه، يجب أن تنخفض الأعراض وتتحسن في غضون 2 إلى 4 أسابيع. يجب أن يستمر النظام الغذائي لمدة عام على الأقل، وبعد ذلك، في الوقت الذي يحدده طبيبك، يجب أن تبدأ في الرضاعة بكمية قليلة جدًا من الحليب أو منتجات الألبان. في غضون ذلك، قد تكون هناك حاجة إلى قطرات مضادة للحساسية وشراب وكريمات ومستحضرات مع أو بدون الكورتيزون، اعتمادًا على الأعراض الأخرى للحساسية.